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PREMIOS GIJÓN DE SIDRA 2016

18 Oct

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PREMIO MEJOR ESCANCIADOR:

ALEJANDRO MORÁN DE SIDRERÍA LA PÁMPANA.

FINALISTAS:

EDUARDO FERNÁNDEZ DE SIDRERIA LOS POMARES

WILKIN AQUILES DE SIDRERIA EL OTRU MALLU.

PREMIO MEJOR SIDRERÍA

SIDRERIA LA FUEYA DE TOMÁS.

FINALISTAS

SIDRERIA RÍO ASTUR

SIDRERIA SOBIÑAGU.

PREMIO MEJOR CAZUELA

MERLUZA EN LECHO DE TRIGUEROS Y SALSA DE TOMATE DE SIDRERIA EL BUEN YANTAR.

FINALISTAS

CHIPIRONES RELLENOS DE MANZANA EN SALSA DE SIDRA

ALMENDRAS DE SIDRERIA LA PÁMPANA Y CILINDRO DE RABO DE TORO RELLENO DE FOIE EN CRUJIENTE SOBRE BASE DE PATATA DE SIDRERIA EL SOBIÑAGU.

PREMIO MEJOR SIDRA

SIDRA FRAN (lote 1) – LLAGAR FRAN.

FINALISTAS

SIDRA ESTRADA, SIDRA M. ZAPATERO

SIDRA PIÑERA.

PREMIO MEJOR EQUIPO SIDRERIA-LLAGAR

SIDRERIA EL SAÚCO – LLAGAR CORTINA.

PREMIO A LA SIDRERIA MÁS GUAPINA 

SIDRERIA EL CHAFLÁN.

PREMIO A LA SIDRA MAS PRESTOSA 

SIDRA EL DUQUE.

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¡ENHORABUENA A LOS PREMIADOS!

Toda la Info: www.gijondesidra.com

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Presentación #GijóndeSidra, #AsturiasdeSidra

5 Oct

Hoy 5 de Octubre a las 13:00h ha tenido lugar la presentación de Gijón de Sidra®, Asturias de Sidra en el LLAGAR ubicado en El Museo del Pueblo de Asturias. 

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En este acto, Jesús Martínez Salvador, Concejal Delegado de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón acompañado de representantes de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora, patrocinadores y colaboradores del evento, han presentado el Sidromapa® de esta 8º edición y más novedades de Gijón de Sidra® 2016  que se celebrará del 6 al 16 de Octubre.

Por primera vez eGijón de Sidra® 45 sidrerías emblemáticas de la ciudad y 44 llagares de toda Asturias se reúnen en una misma ciudad, para hacernos disfrutar durante estos 11 días de las mejores sidras, nuestra gastronomía y de la cultura Asturiana..

Los aficionados volvemos a tener la sidrería como centro de actividad social y gastronómica, recuperando y enseñando a todos que las sidrerías son mucho más que un simple lugar de encuentro. Es un acontecimiento gastronómico y cultural que se está convirtiendo en un referente nacional e internacional de atracción turística y este año como novedad, incorporamos a nuestra agenda una nueva actividad:

 Para más información, consulta nuestras redes:

Facebook /gijondesidra

Twitter/@gijondesidra

 Instagram/@gijondesidra

http://www.gijondesidra.com

http://www.gijon.info

 

CURIOSIDADES: ¿Dónde y cuándo empezó el consumo de sidra?

15 Sep

A pesar de las rigurosas investigaciones y los sucesivos estudios sobre el origen de la manzana y el consumo de la sidra, no se ha llegado a un consenso.

El origen de la palabra sidra proviene del griego sikera, al latín pasa como sicera y en asturiano se empieza a pronunciar como sizra y finalmente sidra.

D. Elviro Martínez, profesor e historiador asturiano, resume en su estudio La manzana a través de la historia las primeras referencias a la manzana. El término pomares es una constante en la diplomática medieval asturiana, en el Pacto Monástico de San Vicente, que cifra los comienzos de la ciudad de Oviedo en el año 781. A partir de esta fecha las referencias a la manzana se suceden en numerosos escritos.

El manzano se convierte no solo en protagonista del paisaje asturiano sino también en un recurso alimenticio. La explotación del manzano llega a ser la mayor riqueza arborícola de la región en los siglos XII y XIII.

En el siglo XXI, Asturias se ha convertido en capital mundial de la sidra natural. En Asturias se produce y se consume más sidra que en ninguna otra comunidad de España.

Del 6 al 16 de Octubre se celebrará Gijón de Sidra y os esperamos para seguir demostrando que Asturias es la capital Mundial de la Sidra Natural.

 

Fuente: Sidra. Esencia de Asturias. Iván de la Plata. Pablo CMadariaga.

+ Info:

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twitter@gijondesidra

 

 

 

¡Vuelve Gijón de Sidra®!

2 Ago

Comenzamos con los preparativos y selección de llagares para esta 8º edición de Gijón de Sidra® que se celebrará del 6 al 16 de Octubre de 2016, y donde podremos conocer a fondo el proceso, comercialización y consumo de la bebida con mayor crecimiento internacional de los últimos años. 

En Gijón de Sidra®- Asturias de Sidra® 2016 participan llagares de toda Asturias que se hermanan con sidrerías emblemáticas de la ciudad. Durante estos 11 días cada sidrería ofrece una botella de la sidra acogida por cada establecimiento y una cazuelina o ración de creación propia  a un precio atractivo mientras disfrutamos de tradicionales cancios de chigre.

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No perdáis de vista nuestras RRSS y Blog.

¡Os iremos informando de todas las sorpresas y novedades!

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Gijón de Sidra® todo un éxito en Madrid Fusión 2016

29 Ene

GIJÓN DE SIDRA® TODO UN ÉXITO EN MADRID FUSIÓN 2016

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La bebida con mayor crecimiento Internacional celebra su encuentro más importante en Gijón de Sidra® convirtiéndose en la principal plataforma de difusión de la sidra y sus productores fuera de Asturias.

Gijón de Sidra® supera el concepto de celebración pasando a ser el principal medio de difusión de la sidra y su cultura como producto Gourmet.

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De la mano de Divertia y el Ayuntamiento de Gijón, Gijón de Sidra® estuvo en en Madrid Fusión 2016 con algunos llagares seleccionados donde pudieron informar sobre su esencia, proceso y comercialización a todos los que se acercaron a disfrutar de sidra de calidad.

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En Asturias, se consume esta bebida por tradición, pero la sidra está teniendo una gran proyección internacional gracias a sus grandes características y Gijón de Sidra® es su principal promotor para posicionarla, en el lugar que merece, fuera de la tierra donde se produce, elabora y forma parte de la vida diaria.

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En Madrid Fusión nos acompañaron personalidades de toda índole desde Fernando Romay, Carlos Maribona e incluso la Alcadesa de Madrid, Manuela Carmena. No se quisieron perder la oportunidad de disfrutar de una buena sidra de calidad asturiana.

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Cada mes de octubre en Gijón de Sidra® participan llagares de toda Asturias que se hermanan con sidrerías emblemáticas de la ciudad. Durante 11 días cada sidrería participante en la ruta ofrece una botella de la sidra acogida por el establecimiento y una cazuelina o ración de creación propia a un precio atractivo mientras disfrutamos de tradicionales cancios de chigre.

El Sidromapa®, Sidrobús® y pañuelos oficiales de Gijón de Sidra® son ya emblema y grandes aliados en la difusión de esta plataforma.

Fue un placer poder compartir con todos vosotros nuestra pasión por la Sidra.

¡Nos vemos en Madrid Fusión 2017! 

 

Gijón de Sidra® en Madrid Fusión 2016

17 Ene

VUELVE GIJÓN DE SIDRA® A MADRID FUSIÓN

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La bebida con mayor crecimiento Internacional celebra su encuentro más importante en Gijón de Sidra® convirtiéndose en la principal plataforma de difusión de la sidra y sus productores fuera de Asturias.

Gijón de Sidra® supera el concepto de celebración pasando a ser el principal medio de difusión de la sidra y su cultura como producto Gourmet, y una vez más, de la mano de Divertia y el Ayuntamiento de Gijón, en Madrid Fusión, algunos llagares seleccionados podrán informar sobre su esencia, proceso y comercialización a todos los que quieran acercarse a disfrutar de sidra de calidad.

En Asturias, consumimos esta bebida por tradición, pero la sidra está teniendo una gran proyección internacional gracias a sus grandes características y Gijón de Sidra® es su principal promotor para posicionarla, en el lugar que merece, fuera de la tierra donde se produce, elabora y forma parte de la vida diaria.

Cada mes de octubre en Gijón de Sidra® participan llagares de toda Asturias que se hermanan con sidrerías emblemáticas de la ciudad. Durante 11 días cada sidrería participante en la ruta ofrece una botella de la sidra acogida por el establecimiento y una cazuelina o ración de creación propia a un precio atractivo mientras disfrutamos de tradicionales cancios de chigre.

El Sidromapa®, Sidrobús® y pañuelos oficiales de Gijón de Sidra® son ya emblema y grandes aliados en la difusión de esta plataforma.

¿Estáis preparados para vivir intensamente la sidra y su cultura?

Bienvenidos a Gijón de Sidra®

Os esperamos en Madrid Fusión del 25 al 27 de enero

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Y mañana a las 11.30 estrenamos la nueva ruta de Sidrobús®

6 Oct

Mañana a las 11.30 en la Plaza Mayor en Gijón os invitamos a dar una vuelta en el Sidrobús® que recorrerá las calles de la ciudad permitiendo a todos visitar los 40 mejores llagares de Asturias sin salir de Gijón.

Puedes consultar la ruta con las paradas y descargarte el Sidromapa® en este blog.

Asi que, como ya teneis disponible el nuevo Sidromapa®, os recomendamos ir preparando la ruta de 11 días para poder probarlas todas acompañadas de cazuelinas diferentes en cada sidrería.

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El jueves comienza Gijón de Sidra y para ir abriendo boca hoy hemos celebrado la presentación entre amigos como anticipo del buen ambiente que se respira en esta fiesta.