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Primer culín en Sidrería Río Astur
11 Oct
Damos por inaugurada esta décima edición de Gijón de Sidra – Asturias de Sidra, tomando el primer culín en la sidrería Río Astur (calle Rio de Oro, 3) ganadora de la pasada edición.
Nos acompañaron Irene y María, jugadoras del Sporting Femenino, en este primer culín, para dar el pistoletazo de salida a 11 días de buenas sidras, deliciosas cazuelas, diversión, ambiente y tradición sidrera, además de patrocinadores, colaboradores y por supuesto participantes de esta edición.
¡Nos vemos por los chigres del 11 al 21 de Octubre!
Presentación del Sidrobus
10 Oct
Hoy ha sido la presentación oficial del sidrobus en el puerto deportivo, donde la parada del autobús turístico.
Nos han acompañado D. Jorge González-Palacio, gerente de Divertia, D. Juan M. Carnicero Prieto de Otea Gijón, D. José Antonio Migoya, secretario general de la Fundación Caja Rural de Gijón, D. Iván de la Plata, CEO de Fenicia Marketing Gourmet, participantes, colaboradores…
Ya sólo nos queda un día para que de comienzo esta décima edición, en la que esperamos que disfruteis de 11 días de las mejores sidras de Asturias acompañadas de deliciosas cazuelinas, del mejor ambiente sidrero y de vuestros amigos.
Mañana a las 13:15 será el primer culín en la sidrería Rio Astur (C/ Río de Oro, 3) ganadora de la pasada edición.
¡Nos vemos en los chigres!
GIJÓN DE SIDRA
5 Oct
Del 5 al 15 de octubre volvemos a disfrutar de las mejores sidras, las deliciosas cazuelinas, el ambiente sidrero.. en la novena edición de Gijón de Sidra
Este año en esta web teneis sidromapa virtual, en el que podeis ver la información de las sidrerias y el sidrobus en tiempo real, para que podais consultar donde está en cada momento, los dias viernes 6, sábado 7, miercoles 11, viernes 13 y sábado 16.
Y también os dejamos el sidromapa en versión PDF.
Para más información síguenos en nuestras redes sociales:
@gijondesidra
@gijondesidra
@gijondesidra
PREMIOS GIJÓN DE SIDRA 2016
18 Oct
PREMIO MEJOR ESCANCIADOR:
ALEJANDRO MORÁN DE SIDRERÍA LA PÁMPANA.
FINALISTAS:
EDUARDO FERNÁNDEZ DE SIDRERIA LOS POMARES
WILKIN AQUILES DE SIDRERIA EL OTRU MALLU.
PREMIO MEJOR SIDRERÍA
SIDRERIA LA FUEYA DE TOMÁS.
FINALISTAS
SIDRERIA RÍO ASTUR
SIDRERIA SOBIÑAGU.
PREMIO MEJOR CAZUELA
MERLUZA EN LECHO DE TRIGUEROS Y SALSA DE TOMATE DE SIDRERIA EL BUEN YANTAR.
FINALISTAS
CHIPIRONES RELLENOS DE MANZANA EN SALSA DE SIDRA
ALMENDRAS DE SIDRERIA LA PÁMPANA Y CILINDRO DE RABO DE TORO RELLENO DE FOIE EN CRUJIENTE SOBRE BASE DE PATATA DE SIDRERIA EL SOBIÑAGU.
PREMIO MEJOR SIDRA
SIDRA FRAN (lote 1) – LLAGAR FRAN.
FINALISTAS
SIDRA ESTRADA, SIDRA M. ZAPATERO
SIDRA PIÑERA.
PREMIO MEJOR EQUIPO SIDRERIA-LLAGAR
SIDRERIA EL SAÚCO – LLAGAR CORTINA.
PREMIO A LA SIDRERIA MÁS GUAPINA
SIDRERIA EL CHAFLÁN.
PREMIO A LA SIDRA MAS PRESTOSA
SIDRA EL DUQUE.
¡ENHORABUENA A LOS PREMIADOS!
Toda la Info: www.gijondesidra.com
FB/gijondesidra Twitter/@gijondesidra Instagram/@gijondesidra
Presentación #GijóndeSidra, #AsturiasdeSidra
5 OctHoy 5 de Octubre a las 13:00h ha tenido lugar la presentación de Gijón de Sidra®, Asturias de Sidra en el LLAGAR ubicado en El Museo del Pueblo de Asturias.
En este acto, Jesús Martínez Salvador, Concejal Delegado de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón acompañado de representantes de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora, patrocinadores y colaboradores del evento, han presentado el Sidromapa® de esta 8º edición y más novedades de Gijón de Sidra® 2016 que se celebrará del 6 al 16 de Octubre.
Por primera vez en Gijón de Sidra® 45 sidrerías emblemáticas de la ciudad y 44 llagares de toda Asturias se reúnen en una misma ciudad, para hacernos disfrutar durante estos 11 días de las mejores sidras, nuestra gastronomía y de la cultura Asturiana..
Los aficionados volvemos a tener la sidrería como centro de actividad social y gastronómica, recuperando y enseñando a todos que las sidrerías son mucho más que un simple lugar de encuentro. Es un acontecimiento gastronómico y cultural que se está convirtiendo en un referente nacional e internacional de atracción turística y este año como novedad, incorporamos a nuestra agenda una nueva actividad:
Para más información, consulta nuestras redes:
Facebook /gijondesidra
Twitter/@gijondesidra
Instagram/@gijondesidra
CURIOSIDADES: ¿Dónde y cuándo empezó el consumo de sidra?
15 Sep
A pesar de las rigurosas investigaciones y los sucesivos estudios sobre el origen de la manzana y el consumo de la sidra, no se ha llegado a un consenso.
El origen de la palabra sidra proviene del griego sikera, al latín pasa como sicera y en asturiano se empieza a pronunciar como sizra y finalmente sidra.
D. Elviro Martínez, profesor e historiador asturiano, resume en su estudio La manzana a través de la historia las primeras referencias a la manzana. El término pomares es una constante en la diplomática medieval asturiana, en el Pacto Monástico de San Vicente, que cifra los comienzos de la ciudad de Oviedo en el año 781. A partir de esta fecha las referencias a la manzana se suceden en numerosos escritos.
El manzano se convierte no solo en protagonista del paisaje asturiano sino también en un recurso alimenticio. La explotación del manzano llega a ser la mayor riqueza arborícola de la región en los siglos XII y XIII.
En el siglo XXI, Asturias se ha convertido en capital mundial de la sidra natural. En Asturias se produce y se consume más sidra que en ninguna otra comunidad de España.
Del 6 al 16 de Octubre se celebrará Gijón de Sidra y os esperamos para seguir demostrando que Asturias es la capital Mundial de la Sidra Natural.
Fuente: Sidra. Esencia de Asturias. Iván de la Plata. Pablo CMadariaga.
+ Info:
/gijondesidra
