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CURIOSIDADES: ¿Dónde y cuándo empezó el consumo de sidra?

15 Sep

A pesar de las rigurosas investigaciones y los sucesivos estudios sobre el origen de la manzana y el consumo de la sidra, no se ha llegado a un consenso.

El origen de la palabra sidra proviene del griego sikera, al latín pasa como sicera y en asturiano se empieza a pronunciar como sizra y finalmente sidra.

D. Elviro Martínez, profesor e historiador asturiano, resume en su estudio La manzana a través de la historia las primeras referencias a la manzana. El término pomares es una constante en la diplomática medieval asturiana, en el Pacto Monástico de San Vicente, que cifra los comienzos de la ciudad de Oviedo en el año 781. A partir de esta fecha las referencias a la manzana se suceden en numerosos escritos.

El manzano se convierte no solo en protagonista del paisaje asturiano sino también en un recurso alimenticio. La explotación del manzano llega a ser la mayor riqueza arborícola de la región en los siglos XII y XIII.

En el siglo XXI, Asturias se ha convertido en capital mundial de la sidra natural. En Asturias se produce y se consume más sidra que en ninguna otra comunidad de España.

Del 6 al 16 de Octubre se celebrará Gijón de Sidra y os esperamos para seguir demostrando que Asturias es la capital Mundial de la Sidra Natural.

 

Fuente: Sidra. Esencia de Asturias. Iván de la Plata. Pablo CMadariaga.

+ Info:

www.gijondesidra.com

facebook/gijondesidra

twitter@gijondesidra

 

 

 

Mañana a las 18:00 hrs entrega de Premios de Gijón de Sidra 2015®

19 Oct

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Mañana martes día 20 de octubre a las 18:00 hrs será la entrega de premios de Gijón de Sidra® 2015 en el Museo del Ferrocarril de Asturias (Plaza Estación del Nte., s/n, 33212 Gijón).

Mañana martes 20 de octubre a  las 18:00 en Museo del Ferrocarril  de Gijón celebramos la entrega de los distintivos a sidrerías y llagares participantes acompañada de patrocinadores, colaboradores y organizadores.

Las 43 sidrerías y 40 llagares  optan a los siguientes reconocimientos:

Premio a la Sidra Más Prestosa 2015  de Gijón de Sidra®

Premio a la mejor Cazuela Gijón de Sidra®

Premio al mejor escanciador y profesional de barra de Gijón de Sidra®

Premio al mejor equipo Sidrería-Llagar de Gijón de Sidra®2015.

Premio a la mejor Sidrería 2015

Premio a la mejor sidra Gijón de Sidra®

El Concurso de Cancios de Chigre nos ha hecho vivir y disfrutar de las tardes de sidrería como antaño. Los coros han recorrido las  sidrerías participantes y también recibirán la recompensa a su esfuerzo y dedicación de manos de representantes del Teatro Jovellanos.

Toda la información en www.gijondesidra.com

f/gijondesidra    Twitter/@gijondesidra

Os esperamos allí.

Muchas gracias por acompañarnos.

Consejos para el último fin de semana en Gijón de Sidra® .

15 Oct

Último fin de semana en Gijón de Sidra®

Estás a tiempo de disfrutar a tope el fin de semana en Gijón de Sidra® 2015.

Hoy sábado 17 disfrutaremos del Sidrobús® que comenzará a rodar a partir de las 20h Descárgate la App y podrás localizarlo en todo momento.

Si consigues completar la ruta por las 43 sidrerías participantes puedes ganar un curso Máster Sidra y fines de semana gratis.

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Consigue los corchos de la sidra participantes, entrégalos junto con el cupón que encontrarás en el Sidromapa®  y tendrás una plaza en el Máster Sidra dónde aprenderás los matices de la sidra en una Masterclass impartida por reconocidos profesionales (plazas hasta completar aforo).

Y si te apetecen unas vacaciones… llévate el corcho de tu botella. Infórmate en el Sidromapa®.

Si vienes de fuera te recomendamos hoteles que harán tu estancia muy agradable.

Esperamos que estos consejos os ayuden a disfrutar a tope hasta el domingo 18.

Feliz fin de semana amigos sidreros.

Nos vemos en los chigres o en el Sidrobús®.

Hoy a las 13 comienza la 7º edición de Gijón de Sidra®. Os esperamos.

8 Oct

Hoy a las 13:00 hrs comienza Gijón de Sidra® 2015,

Hermanamiento entre sidrerías y Llagares que ofrecen lo mejor de su casa.

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Hoy comienza la 7º edición de Gijón de Sidra®  tomando el primer culín en la Sidrería Sobiñagu ( Calle Leoncio Suárez, 60, 33209 Gijón, Asturias) acompañados de grandes amigos, colaboradores y representantes del mundo de la cultura como Maxi Rodríguez,  y del deporte, como el equipo de balonmano Juanfersa Grupo Felgar, ya asiduos a esta celebración. Os esperamos a todos para disfrutar de este momento.

Del 8 al 18 de octubre Gijón se convierte en capital de la Sidra viviendo esta fiesta homenaje que celebra su 7º edición.  Durante estos 11 días las  sidrerías y llagares ofrecerán la mejor sidra acompañada de cazuelinas de gastronomia local a precios populares.

Los coros amenizarán las tardes de sidrería como antaño recorrriendo cada día las  sidrerías participantes. También  recibirán la recompensa a su esfuerzo y dedicación de manos del Departamento de festejos del Teatro Jovellanos.

Para facilitar y guiar al público en el recorrido por estos 11  días de  gastronomía, cancios de chigre, amigos, alegría y pasión por nuestra esencia, la mejor sidra, hemos elaborado un Sidromapa®  con todas la oferta de estos días.

El pañuelo oficial de Gijón de Sidra® 2015, disponible en las sidrerías participantes y hoteles de la ciudad, permitirá subir al Sidrobús® para recorrer los 40 mejores llagares de Asturias sin salir de la ciudad.

Nos esperan 11 días de buena sidra, amigos, ambientes y la mejor gastronomia.

¿Preparados?

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Mañana a las 13:00 hrs comienza Gijón de Sidra® con el primer culín de la fiesta.

7 Oct

Mañana a las 13:00 hrs comienza Gijón de Sidra® 2015,

Hermanamiento entre sidrerías y Llagares que ofrecen lo mejor de su casa.

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Mañana comienza la 7º edición de Gijón de Sidra®  tomando el primer culín en la Sidrería Sobiñagu ( Calle Leoncio Suárez, 60, 33209 Gijón, Asturias) acompañados de grandes amigos, colaboradores y representantes del mundo de la cultura como Maxi Rodríguez,  y del deporte, como el entrenador, capitán y varios miembros de la plantilla del equipo de balonmano Juanfersa Grupo Felgar, ya asiduos a esta celebración.

Del 8 al 18 de octubre Gijón se convierte en capital de la Sidra viviendo esta fiesta homenaje que celebra su 7º edición.  Durante estos 11 días las  sidrerías y llagares ofrecerán la mejor sidra acompañada de cazuelinas de gastronomia local a precios populares.

Los coros amenizarán las tardes de sidrería como antaño recorrriendo cada día las  sidrerías participantes. También  recibirán la recompensa a su esfuerzo y dedicación de manos del Departamento de festejos del Teatro Jovellanos.

Para facilitar y guiar al público en el recorrido por estos 11  días de  gastronomía, cancios de chigre, amigos, alegría y pasión por nuestra esencia, la mejor sidra, hemos elaborado un Sidromapa®  con todas la oferta de estos días.

El pañuelo oficial de Gijón de Sidra® 2015, disponible en las sidrerías participantes y hoteles de la ciudad, permitirá subir al Sidrobús® para recorrer los 40 mejores llagares de Asturias sin salir de la ciudad.

En www.gijondesidra.com  se pueden descargar los horarios, planos y todo lo necesario para disfrutar de la fiesta además de consultar el geolocalizar que indica dónde se encuientra el Sidrobús® en todo momento, ya que tiene paradas cerca de las 43 sidrerías participantes.

Comienza Gijón de Sidra® 2015 a las 13 hrs con el primer culín de la fiesta. Os esperamos.

Toda la información en www.gijondesidra.com

f/gijondesidra    Twitter/@gijiondesidra

Muchas gracias por acompañarnos, nos vemos en los Chigres.

A las 13 hrs presentación de la 7º edición de Gijón de Sidra® y Sidromapa®2015

6 Oct

A las 13 hrs estáis todos invitados a la Presentación de Gijón de Sidra 2015® en el LLAGAR ubicado en El Museo del Pueblo de Asturias (Paseo del Doctor Fleming, 877 La Güelga 33203 Gijón)

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En este acto, Jesús Martínez Salvador, Concejal Delegado de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón acompañado de representantes de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora, patrocinadores y colaboradores del evento, presentarán el Sidromapa® de esta 7º edición y más novedades de Gijón de Sidra® 2015  que se celebrará del 8 al 18 de Octubre.

Gijón de Sidra® cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Gijón, Caja Rural de Asturias, la Asociación de Hostelería de Gijón y ALSA. En Gijón de Sidra®  2015 participan 43 sidrerías emblemáticas de la ciudad y 40 llagares de toda Asturias se reúnen en una misma ciudad.

Y mañana te invitamos a descubrir la ruta que hará el Sidrobús®  como acto previo al primer culín en la Sidrería Sobiñagu el jueves 8 de octubre.

Nos vemos a las 13 hrs, bienvenidos a Gijón de Sidra® 2015

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Mañana os invitamos a la presentación de Gijón de Sidra® 2015

5 Oct

Este jueves día 8 comienza  Gijón de Sidra®,  y para contaros las novedades antes del arranque, os invitamos mañana a la Presentación oficial de Gijón de Sidra®  2015 donde os mostraremos el nuevo Sidromapa® .

La Presentación de Gijón de Sidra 2015® se celebrará mañana  a las 13:00 hrs. en el LLAGAR ubicado en El Museo del Pueblo de Asturias (Paseo del Doctor Fleming, 877 La Güelga 33203 Gijón).

En este acto, Jesús Martínez Salvador, Concejal Delegado de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón acompañado de representantes de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora, patrocinadores y colaboradores del evento, comentarán las novedades de Gijón de Sidra® 2015  que se celebrará del 8 al 18 de Octubre.

Gijón de Sidra® cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Gijón, Caja Rural de Asturias, la Asociación de Hostelería de Gijón y ALSA. En Gijón de Sidra®  2015 participan 43 sidrerías emblemáticas de la ciudad y 40 llagares de toda Asturias se reúnen en una misma ciudad.

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Seguimos trabajando para que durante esta fiesta Gijón se convierta en la capital mundial de la sidra, The World´s Cider Meeting Point, viviendo intensamente la sidrería como centro de actividad social y gastronómica.

Pero esto no es todo, ya que esta semana será muy intensa y tras la presentación de mañana,   te invitamos el miércoles 7 a descubrir la ruta que hará el Sidrobús®  como acto previo al primer culín en la Sidrería Sobiñagu el jueves 8 de octubre.

+ Info: www.gijondesidra.com

facebook/gijondesidra

@gijiondesidra

Nuevo Sidromapa® y Presentación Oficial #GijónDeSidra2015

2 Oct

El jueves día 8 comienza  Gijón de Sidra®,  y para contaros las novedades antes del arranque, os invitamos el martes 6 de octubre a las 13:00 hrs a la Presentación oficial de Gijón de Sidra®  2015 

Y EL NUEVO SIDROMAPA® CON LOS LLAGARES Y SIDRERIAS PARTICIPANTES EN ESTA EDICIÓN.

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La Presentación de Gijón de Sidra 2015® se celebrará  a las 13:00 hrs. en el LLAGAR ubicado en El Museo del Pueblo de Asturias (Paseo del Doctor Fleming, 877 La Güelga 33203 Gijón).

En este acto, Jesús Martínez Salvador, Concejal Delegado de Turismo, Deportes, Festejos y Juventud del Ayuntamiento de Gijón acompañado de representantes de Fenicia Marketing Gourmet, empresa organizadora, patrocinadores y colaboradores del evento comentarán las novedades de Gijón de Sidra® 2015  que se celebrará del 8 al 18 de Octubre.

Gijón de Sidra® cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Gijón, Caja Rural, la Asociación de Hostelería de Gijón y ALSA. 

En Gijón de Sidra®  2015 participan 43 sidrerías emblemáticas de la ciudad y 40 llagares de toda Asturias se reúnen en una misma ciudad. Durante estos 11 días cada sidrería ofrece una botella de la sidra del llagar hermanado por sorteo y ofrece una cazuelina como acompañamiento, además disfrutaremos de  un concurso de cancios de chigre.

Seguimos trabajando para que durante esta fiesta Gijón se convierta en la capital mundial de la sidra, The World´s Cider Meeting Point, viviendo intensamente la sidrería como centro de actividad social y gastronómica. 

Pero esto no es todo, la semana que viene será muy intensa y el miércoles 7, te invitamos a descubrir la ruta que hará el Sidrobús® en esta edición como acto previo al primer culín en la Sidrería Sobiñagu el jueves 8 de octubre.

+ Info: www.gijondesidra.com

facebook/gijondesidra

@gijiondesidra

Cuatro toneles de 20.000 litros anuncian la cuenta atrás para Gijón de Sidra® 2015.

1 Oct

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Estrenamos octubre con nueva decoración en la Ciudad de Gijón, en 4 glorietas y plazas de la ciudad estamos colocando los enormes y ya famosos Toneles de 2.000 kg y 20.000 litros de capacidad que anuncian la llegada de Gijón de Sidra® 

Solo queda una semana, ya que a partir del próximo jueves 8 de octubre y hasta el día 18 volveremos a disfrutar de la mejor sidra de llagares de toda Asturias en 43 sidrerías de la ciudad acompañados de exquisitas cazuelinas y cancios de Chigre.

Mañana os contaremos las fechas y horarios de los actos previos a esta 7º edición.

Ya es octubre, ya llega Gijón de Sidra® 2015.

En una semana nos vemos en los chigres.

Días de ajetreo para los Llagares participantes en Gijón de Sidra® 2015

28 Sep

El viernes os develamos las 43 sidrerías participantes en Gijón de Sidra® 2015 y empezamos el lunes con la lista de llagares de toda Asturias que ofrecerán sus mejores palos en las sidrerías mencionadas del 8 al 18 de octubre.

La semana pasada celebramos el sorteo para hermanar las sidrerías y llagares participantes en esta edición,  y ya podemos presenciar el ajetreo de los sidreros visitando los llagares para escoger y seleccionar la sidra, del llagar asignado, que servirán en su sidrería durante Gijón de Sidra® 2015.

Para saber los detalles de cada #sidra ofrecida por estos 41 llagares participantes así como el hermanamiento con cada una de las sidrerías tendremos que esperar a tener listo el Sidromapa® 2015 que publicaremos en este blog para consulta en Google Maps y descarga en PDF.

Del 8 al 18 de octubre visita los mejores llagares de #Asturias sin salir de #Gijón.

Quedan 10 días, ¿Estáis preparados?

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Llagares participantes Gijón de Sidra® 2015

  1. ACEBAL
  2. ALONSO
  3. ARSENIO
  4. BERNUECES
  5. BUZNEGO
  6. CABAÑON
  7. CABUEÑES
  8. CANAL
  9. CASTAÑON
  10. CASTIELLO
  11. CONTRUECES
  12. EL DUQUE
  13. EL GOBERNADOR
  14. EL NECIU
  15. EL PILOÑU
  16. ESTRADA
  17. FANJUL
  18. FONCIELLO
  19. FONCUEVA
  20. FRAN
  21. FRUTOS
  22. HERMINIO
  23. J.TOMAS
  24. JR
  25. L´ALLUME
  26. L´ARGAYON
  27. LA MORENA
  28. VIGÓN
  29. ZAPATERO
  30. MENENDEZ
  31. MUÑIZ
  32. ORIZÓN
  33. PEÑON
  34. QUELO
  35. RIESTRA
  36. ROZA
  37. SOLLEIRO
  38. TRABANCO
  39. VALLINA
  40. VDA PALACIO
  41. VDA. ANGELÓN

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