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MASTERCLASS

17 Dic

Este año debido a la situación situación sanitaria que estamos viviendo, nos hemos visto obligados a posponer la masterclass para la próxima edición de Gijón de Sidra. Por lo que el próximo año celebraremos una masterclass conjunta con los ganadores de la masterclass de 2019 y 2021.

Los afortunados que han recogido todos los corchos esta edición y podrán disfrutar de la masterclass son:

YOLANDA DIAZ ZAPICO
PABLO FERNANDEZ OROZCO
ALEJANDRO RODRIGUEZ MUSLERA
MONICA BUELGA ESPAÑA
MARIO SUAREZ NUÑEZ
ALEJANDRO ESTEVANEZ ARGÜELLES
NURIA FERNANDEZ ALVAREZ
PABLO FERNANDEZ OROZCO
EVA GARCIA GARCIA
FERNANDO ALVAREZ FIDALGO
RICARDO CURTO
JAVIER ALVES MARTINEZ
JOSE RAMON GARCIA CASTRO
BORJA RODRIGUEZ IBAÑEZ
MONICA LARA MIÑAMBRES
NOA GARCIA CUESTA
ROBERTO FLECHA SUAREZ
LAURA MARTINEZ NORES

¡Enhorabuena a todos! Contactaremos con vosotros y con los ganadores de la masterclass en 2019 la próxima edición para darlos los detalles de la Masterclass.

Ganadores Gijón de Sidra 2021

14 Dic

Premio a la mejor Sidrería Ganador: Sidrería Nueva Uria

Finalistas: Sidreria Los Pomares y El Sauco

Premio a la mejor Sidra: Ganadora: Prado y Pedregal de Llagar La Morena

Finalistas: Alonso natural de Llagar Alonso

Contrueces Dop de Sidra Contrueces

Trabanco Selección de Sidra Trabanco

Vallina natural de Sidra Vallina

Premio a la mejor Cazuela Ganador : De la Mar a la marmita de Sidreria Asturias

Finalistas: Garbanzos pedrosellanos fritos con langostinos de Sidrería El Requexu y Albóndigas rellenas en salsa de manzana de Sidrería Mesón el Museo

Premio al mejor escanciador: Ganador Oscar Donoso de Sidrería Puente Romano

Finalistas: Antonio Sorca del Boal Sidreria de Roncal y Samantha García de Sidreria Los Pomares

Premio a la Sidrería y el llagar que mas cajas ha vendido:

1. Sidreria La Tonada de montevil 27360 culinos – Sidra Muñiz 380 cajas

2. Parrilla Antonio I 17064 culinos – #SidraRoza 237 cajas

3. El Sauco15 480 culinos – Llagar Viuda De Angelon 215 cajas

Sidreria más guapina: Ganador: Sidrería Nueva Uria

Finalistas: Sidreria La Tonada de Montevil y Sidreria Asturias

Premio a la Sidra Más Prestosa: Sidra Cabueñes DOP

Patrocinadores

Divertia

Fundación Caja Rural de Gijón

Otea

RTPA

Alsa

Hello Rent a Car

Gruas 2000

Onda Cero Gijón

Organiza:

Fenicia Marketing Gourmet

Primer culin Gijón de Sidra 2021

3 Dic

Ya hemos inaugurado esta nueva edición de Gijón de Sidra – Asturias de Sidra, desde la sidreria La Tonada de Montevil, sidreria ganadora de Gijón de Sidra 2019, a partir de hoy damos paso a 10 días de sidra, cazuelas, sidrerías, llagares,… en definitiva, 10 días de cultura sidrera asturiana de los que disfrutar.

¡ Os esperamos!

Patrocinadores

Divertia

Fundación Caja Rural de Gijón

Otea

RTPA

Alsa

Hello Rent a Car

Gruas 2000

Onda Cero Gijón

Organiza:

Fenicia Marketing Gourmet

Presentación Gijón de Sidra 2021

2 Dic

Ya se ha presentado oficialmente la duodécima edición de Gijón de Sidra, en Caja Rural de Gijón, situado en Paseo de la Infancia número 10.

En la presentación nos acompañaron, Lara Martinez, gerente de Divertia, Jose Antonio Migoya de Caja Rural de Gijón, Ángel Lorenzo presidente de Otea Gijón junto con Ivan de la Plata, CEO de Fenicia Marketing Gourmet.

Mañana viernes celebraremos el primer culín en La Tonada de Montevil, sidreria ganadora de Gijón de 2019 e inauguraremos esta nueva edición.

Patrocinadores

Divertia

Fundación Caja Rural de Gijón

Otea

RTPA

Alsa

Hello Rent a Car

Gruas 2000

Onda Cero Gijón

Organiza:

Fenicia Marketing Gourmet

PREMIADOS GIJÓN DE SIDRA 2019

24 Oct

Ya hemos entregado los galardones de la undécima edición de Gijón de Sidra – Asturias de Sidra, que se celebró del 10 al 20 de Octubre.

Queremos agradecer a todos los que salisteis a disfrutar de Gijón de Sidra – Asturias, a patrocinadores, colaboradores y a todos los participantes vuestra implicación.

 Ahora vamos con todos los premiados de esta edición ¡Enhorabuena!

PREMIO MEJOR SIDRERÍA

 

La Tonada de Montevil

FINALISTAS

El Sauco

La Montera Picona

PREMIO MEJOR SIDRA

Al igual que en la pasada edición  la votación de la mejor sidra se ha realizado de manera diferente:

El jurado de selección y el jurado secreto votaron y de sus puntuaciones se escogieron las 6 sidras con la puntuación más alta, para realizar una cata final. Dicha cata fue realizada en la sidrería ganadora en Gijón de Sidra 2018, Sidreria Chaflán

Siendo una cata ciega, con un único escanciador, una única botella para cada grupo de “jurado” en la que participaron los 6 llagareros de las  sidras seleccionadas por tener la puntuación más alta y las 6 sidrerías que tenían acogida dicha sidra esta edición.

GANADOR

Muñiz Lote 2

FINALISTAS

Frutos

Muñiz (lote 2)

Prado y Pedregal

Val de Boides (lote 2)

Valle de Peón (lote 2)

Villacubera

PREMIO MEJOR CAZUELA

‘Tacos de bacalao en crujiente’ de SIDRERIA SOBIÑAGU

FINALISTAS

‘Carrillera Ibérica en salsa de sidra’ de Mesón el Museo

‘La cebolla metiose en el fumeru’ de La montera Picona

PREMIO MEJOR ESCANCIADOR:

Miguel Prieto de Sidreria El Centenario

FINALISTAS:

Alejandra Venegas de Parrilla Ramón.

Gheorghe Alin Pasescu de Sidreria el Secañu

PREMIO MEJOR EQUIPO SIDRERIA-LLAGAR

Este premio es el resultado de la suma conjunta de las puntuaciones de las sidrerías con las puntuaciones de su llagar hermanado

Sidreria Sobiñagu y Llagar Vallina

PREMIO A LA SIDRERÍA QUE MÁS CAJAS HA VENDIDO EN GIJÓN DE SIDRA 2019

con 30 240 culetes escanciados y 420 cajas son

La Tonada de Montevil y Sidra Contrueces

 

FINALISTAS

Parrilla Antonio  (23 472 culetes) & Sidra Riestra ( 326 cajas)

Sobiñagu (25 920 culetes) & Sidra Vallina ( 360 cajas)

 

PREMIO A LA SIDRERIA MÁS GUAPINA 

 

Sidreria Nueva Uría

 

FINALISTAS

Sidreria La Fueya de Tomás

Sidreria La Tonada de la Guia

 

PREMIO A LA SIDRA MAS PRESTOSA 

Sidra Acebal

Queremos agradecer a participantes, colaboradores y patrocinadores su implicación.

¡Hasta la próxima edición!

PRESENTACIÓN DEL SIDROBUS

9 Oct

¡Solo falta un día para que empiece Gijón de Sidra 2019!

Hoy hemos estado en La Plaza del Ayuntamiento presentando el Sidrobus. Durante esta edición el sidrobus saldrá de 20:00 a 24:00hrs los días Viernes 11 – Sábado 12 – Viernes 18 y Sábado 19 de Octubre.

Para poder subiros al sidrobus solo necesitáis el pañuelo verde de Gijón de sidra. Aquí os dejamos las paradas y el código QR para que tengáis acceso al sidromapa virtual, donde además, los días de funcionamiento del Sidrobus, podréis saber donde se encuentra el Sidrobus gracias a la geolocalización.

 

 

PRESENTACIÓN DE GIJÓN DE SIDRA 2019

8 Oct

Ya falta muy poco para que de comienzo la undécima edición de Gijon de sidra. Esta tarde a las 18:00 hemos hecho la presentación en el Pueblo de Asturias.

 

En la presentación nos han acompañado, D. Alberto Ferrao Herrero, concejal delegado de educación y cultura, D. Jose Luis Álvarez Almeida de presidente de Otea, D. Tino Cortina presidente de Sidra de Asturias DOP, D. Juan Alonso Riesgo de Fundación Caja Rural de Gijón D. Rubén Fernández García, presidente de Ternera Asturiana y D. Iván de la Plata, CEO de Fenicia Marketing Gourmet, y por supuesto llagareros y hosteleros participantes.

 

GANADORES DEL SORTEO Y DE LA MASTERCLASS

25 Oct

¡Gracias a todos por disfrutar de Gijón de Sidra 2018!

Los ganadores del sorteo de un fin de semana en el HOTEL LASTRES MIRAMAR son:

Antonio Gómez Cestelo y Adrian Hevia Pantiga

 

Os dejamos también el listado de todos los que recorrieron las 44 sidrerías, cataron las sidras y además recogieron los 44 corchos y los llevaron a Otea para poder participar en la Masterclass del próximo año:

ABEL RODRIGUEZ ALONSO
ALEJANDRO GONZALEZ GARCIA
ALEJANDRO RODRIGUEZ MUSLERA
BEGOÑA MUÑIZ BERNUY
BETSABE GEA DIAZ
CADI IRVINE
CONCEPCION COLLOTO AUGUSTO
CRISTINA VILLA CABALLERO
ELIAS ANES MENDEZ
FRANCISCO JOSE ENRIQUE PAZ
FRANCISCO PORTAL
GONZALO GARCIA GARCIA
JAVIER FERNANDEZ COSTALES
JAVIER PABLOS
JAVIER SANJOSE GARCIA
JOAQUIN FDEZ ACEBAL
JOSE ÁNGEL ARGÜELLES
JOSE LUIS PARRA DIAz
JOSE SAAVEDRA ARANGO
LUIS FDEZ GARCIA
LUISA GARCIA MARINA
Mª CLARA CORA SUAREZ
Mª IGLESIAS CASERO
Mª LUISA GARCIA RODRIGUEZ
MARCOS MELENDI RIVERA
MARIA TERESA MESA
MARLENE GARCIA CAMPAL
MAXIMINO MELCON MARTINEZ
Mº GUILLERMA FDEZ MENDEZ
NOE ANES GARCIA
PABLO MARTINEZ SUAREZ
RAQUEL CUESTRA NORIEGA
RICARDO CURTO RODRÍGUEZ
ROBERTO FLECHA SUAREZ
RUBEN GARCIA CELA
RUTH RODRIGUEZ COLLOTO
SANDRA CORA SUAREZ
SONIA MIRANDA CUENCO

Gracias a todos, nos pondremos en contacto con vosotros el próximo año para indicaros los detalles de la Masterclass

¡Nos vemos por los chigres!

Ganadores de Gijón de Sidra 2018

23 Oct

Damos por finalizada esta décima edición de Gijón de Sidra – Asturias de Sidra, que se celebró del 11 al 21 de Octubre, no sin antes agradecer a patrocinadores, colaboradores, participantes y al público en general vuestro apoyo e implicación, sin todos vosotros, no seria posible.

 Ahora vamos con todos los premiados de esta edición ¡Enhorabuena!

PREMIO MEJOR SIDRERÍA

Chaflán

FINALISTAS

El Cuetu

La Tonada de Montevil.

PREMIO MEJOR CAZUELA

Sidrería El Camin Encantau con su «Ñeru de pitu de Caleya»

FINALISTAS

SIDRERIA CABRANES – Oreja guisada con patatas

MESÓN EL MUSEO – Cachopo de merluza relleno de marisco.

PREMIO MEJOR SIDRA

Al igual que en la pasada edición  la votación de la mejor sidra se ha realizado de manera diferente:

El jurado de selección y el jurado secreto votaron y de sus puntuaciones se escogieron las 5 sidras con la puntuación más alta, para realizar una cata final. Dicha cata fue realizada en la sidrería ganadora en Gijón de Sidra 2017, Río Astur

Siendo una cata ciega, con un único escanciador, una única botella para cada grupo de “jurado” en la que participaron los 5 llagareros de las  sidras seleccionadas por tener la puntuación más alta y las 5 sidrerías que tenían acogida dicha sidra esta edición.

GANADOR

Villacubera

FINALISTAS

– Cabueñes DOP

– JR Etiqueta negra DOP

-La Morena

– Orizon

-Villacubera

PREMIO MEJOR ESCANCIADOR:

Victor Borge de la Fueya de Tomás

FINALISTAS:

Noelia Alonso de sidrería Bobes

Adrián Casas de Sidreria El cuetu

PREMIO MEJOR EQUIPO SIDRERIA-LLAGAR

Este premio es el resultado de la suma conjunta de las puntuaciones de las sidrerías con las puntuaciones de su llagar hermanado

Sidreria Chaflán y Llagar La Morena

   

PREMIO A LA SIDRERÍA QUE MÁS CAJAS HA VENDIDO EN GIJÓN DE SIDRA 2018

Los ganadores con 43.920 culetes escanciados y 610 cajas son

El camín encantau y Sidra Canal

FINALISTAS

Parrilla Antonio ( 32 688 culetes) & Viuda de Corsino ( 454 cajas)

La tonada de Montevil  (42 120 culetes) & Sidra Frutos ( 585 cajas)

 PREMIO A LA SIDRERIA MÁS GUAPINA 

Sidrería La Tonada de Montevil

FINALISTAS

Sidreria Nueva Uría

Sidreria Sobiñagu

PREMIO A LA SIDRA MAS PRESTOSA 

Sidra Arsenio

Patrocinadores y colaboradores:

Ayuntamiento de Gijón – Divertia

Turismo Asturias

Sidra de Asturias

Fundación Caja Rural de Gijón

IGP Ternera Asturiana

Otea Gijón

RTPA

Alsa

Hello Rent a Car

Onda Cero

Gruas 2.000

Hotel Lastres Miramar

Croma

Y agradecer también a los 9 miembros del jurado (4 de ellos jurado secreto) por su tiempo, su energía, sus ganas y su talento.

¡Hasta la décimo primera edición! ¡Nos vemos por los chigres!

MASTERCLASS 2018

18 Oct

Hoy jueves 18 de Octubre hemos tenido la oportunidad de disfrutar de las masterclass de esta edición, patrocinadas por Sidra de Asturias en el Llagar de Trabanco, uno de los ganadores de la pasada edición.

A las 12:00 de la mañana empezaba la Masterclass para profesionales, que impartió D. Pedro Ramas, en ella se catarón 4 variedades de manzana y 5 sidras distintas.

 

La masterclass de la tarde, impartida por D. Jose Antonio Norniella, comenzó a las 18:00 horas y fue para algunos afortunados que recorrieron todas las sidrerias de la pasada edición, degustando las sidras y recogiendo los corchos.

Durante la misma aprendimos las zonas de la lengua donde se perciben los sabores, hablamos  de la manzana a lo largo de la historia, de las diferentes sidras que existen y de los problemas mas frecuentes que pueden ocurrir.